Balık Burger
Et ve Balık Sıcak Tarifi YazdırMalzemeler
2 kişilik
- ½ Dilim bayat ekmek
- yaklaşık 50g Su
- 80g Fileto balık
- ½ Küçük soğan
- 1 Sap dereotu
- 1 Küçük yumurta
- 1 Tutam iyotlu tuz
- 1 Tutam karabiber
- 1 çay kaşığı Tam buğday unu
- 2 çay kaşığı Kızartma yağı
- Sos:
- 40g Ekşi krema
- ½ çay kaşığı Sirke
- 1 çay kaşığı Yağ
- 1 Tutam iyotlu tuz
- 1 Tutam karabiber
- ½ çay kaşığı Limon suyu
- 1 çay kaşığı Kıyılmış dereotu
- 2g Bal (arzuya göre)
- Garnitür:
- 10g Marul yaprakları
- 60g Domates
- 20g Kornişon turşusu
- 2 Tam buğday sandviç ekmeği
- Ekstra:
- 300g Mevsim meyvesi
Balık Burger
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Bayat ekmekleri su ile ıslatın ve sıkın. Balığı parçalara bölün ve diğer malzemelerle birlikte blenderdan geçirin. Unlu ellerinizle 2 büyük yuvarlak şekline getirin ve una bulayın her iki tarafını kızgın yağda 5’er dakika pişirin.
Sos için tüm malzemeleri yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
Sandviç emeğini ortadan ikiye bölün, her iki kısmına da sosu sürün. Marul yapraklarını, domates ve turşu dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız balığı koyun ve ekmeğin üstünü diğer parçası ile kapatın.
Ekstra Öneri*
Yüksek kaloriye ihtiyaç duyan kişiler için ekstra kalori (Haftada en az 8 saat spor yapan profesyonel sporcular veya haftada en az 8 saat sürekli ayakta çalışanlar).
Daha yüksek enerji ihtiyacında ek olarak 100 g lor peyniri ve bir porsiyon çiğ meyve veya sebze tüketebilirsiniz.